施肥问题？如何解决？_施肥现状、建议以及营养需求

1.葡萄园施肥现状

“庄稼一枝花，全靠肥料当家”肥料对我们的农业生产非常重要。葡萄的生产离不开肥料。然而，由于葡萄的特殊性，无论葡萄种植多少年，葡萄的施肥仍然不确定，导致葡萄生产的施肥混乱。葡萄生产中的施肥主要存在以下问题：

(1)有机肥施用不足，施用不当

有机肥主要以基肥的形式施用。有些果园认为挖沟深施工很麻烦。他们宁愿追施化肥，也不愿多用有机肥；有些公园在施用有机肥时会施一些未成熟的.低价农家粪不仅不能起到有机肥的作用，还会影响葡萄的生长。

（2）重视氮.磷.施用钾肥，而磷.过量施用钾肥

当我上学的时候，当老师谈到葡萄施肥时，他会强调葡萄施肥应该是“低氮.中磷.高钾”而且生产中确实做到了这一点，但是磷被放大了.钾肥的作用，葡萄种植者为了提高葡萄品质.提高经济效益，磷.钾肥在生产中应用过多。

我对此有深刻的理解。通过对近年来果园土壤养分的分析，我发现我国果园，特别是设施果园，土壤中有效磷和速效钾含量超高，部分土壤中有效磷达到200mg/kg，速效钾达到800mg/kg，而且都集中在0-20厘米的表层土中，磷这么高.钾含量会直接影响其他营养物质的吸收。

（3）忽视中微量元素的应用

近年来的研究数据显示，葡萄对磷的吸收量没有那么大，对钙的吸收量也很高。然而，在生产中，我们只关心如何施用氮.磷.钾肥忽略了对葡萄生长和品质提升影响很大的钙.镁.硼.铁.锌等中微量元素，其实对于葡萄施肥来说，用好中微量元素肥料有事半功倍的效果。

(3)施用量过大，施肥期和方法不当

在生产中，许多种植者看到葡萄生长不好，不寻找问题的根源，只是想用施肥来解决问题，无论什么时候大量施用化肥，施用方法错误，为了节省劳动力，施肥问题仍然存在，施肥效果差也会影响树木的生长。

(4)大水漫灌，施肥效果差

许多葡萄园缺乏灌溉设备，仍采用水灌溉灌溉，造成肥料流失严重，肥料利用率低.效果差。

施肥

2.葡萄的营养需求特征

为什么葡萄施肥有这么多问题？主要原因是我们对葡萄的营养吸收特性了解不多，所以我们不会施用，施肥非常盲目，葡萄的营养需求主要具有以下特点：

(1)营养要求高，需求量大

葡萄对肥料的需求很大，尤其是钾肥和钙肥。葡萄对钾的吸收是梨树的1.7倍.是苹果树的2.25倍；葡萄叶钙含量为1.27%~3.19%，苹果为1.00%~2.00%，梨为1.00%~2.50%，桃为1.50%~2.20%。

(2)物候期多，营养需求复杂

葡萄的生长发育应经历伤流期.萌芽和花序生长期.开花期.浆果生长期.浆果成熟期.枝条成熟期和落叶期.休眠期，共7个物候期，每个生长中心不同，营养需求明显不同。因此，在给葡萄树施肥时，不仅要根据不同的物候期分阶段施用，还要根据不同时期的需要施用。

(3)周年生长，营养可储存

葡萄树从伤流期到萌芽期消耗的营养物质主要是茎根中的储存营养物质，影响葡萄的越冬性能，以及第二年的萌芽.开花.新梢生长.根系生长.坐果和果实发育等。如何保证当年树木生产，提高葡萄储存营养，是葡萄养分供应(施肥)技术的难点。

(4)葡萄品种多，营养需求不同

由于藤本果树的特点，葡萄容易扦插成苗，栽培时容易发芽变化，育种方向多。世界上注册的栽培品种有6000-7000个，这一数据仍在增加。

虽然都是葡萄科葡萄属，但不同种群.不同品种对营养物质的吸收和利用仍有很大差异。例如，在相同的产量条件下，欧洲和美国杂交物种的水和肥料需求大于欧洲和亚洲物种。

(5)砧木种类繁多，不同嫁接组合的营养需求不同

和葡萄品种一样，葡萄砧木的品种也比较多，比如：3309.101-14.SO4.5BB.1103.贝达等。这些砧木品种有自己的营养吸收特性，嫁接后会与地上部相互作用，直接影响地上部品种的营养需求。

除上述几点外，树龄.栽培模式.土壤环境.气候、环境等因素会对葡萄施肥产生影响，因此要实现合理的葡萄施肥，就必须根据葡萄园的具体情况综合考虑，然后决定如何施肥。

3.葡萄园施肥建议

通过对上述内容的理解，有些朋友可能会更纠结于如何施肥？我个人有以下施肥建议供您参考：

（1）掌握葡萄对不同营养的影响“喜好”

氮多集中在茎上.叶中，葡萄枝繁叶茂；磷主要集中在根部.茎中，有利于根系发育；大约50%的钾存在于果实中，可以提高果实质量；大部分钙在枝条.提高果皮的抗性，增加果皮的韧性。

葡萄“喜钾”.“喜钙”钙的需求可能大于钾，在各种元素中排名第一。镁是叶绿素的主要成分，镁是必不可少的。

在微量元素中，葡萄对硼的吸收仅次于铁，硼建立了葡萄的花器官.授粉受精.坐果等非常重要。

(2)注意施肥要素(施肥期).肥料种类.施肥量.施肥方式）

在生产中，要注意葡萄的物候期，不要错过施肥期；肥料种类应根据不同物候期的营养需要施用；施肥量要合理，不能过量；施肥方法要正确。“葡萄小知识”在之前的文章中有详细的介绍，大家可以再去了解一下。

(3)重视土壤环境

土壤是葡萄树生产的基础，良好的土壤肥力水平是葡萄树可持续生产能力的保证。为了有良好的施肥效果，有良好的土壤环境，适宜pH值（6.0-7.5）。

(4)重视元素拮抗作用

元素之间有相互拮抗作用，一种元素的增加会抑制其他元素的吸收，如氮过多会抑制钾.施肥时一定要注意硼的吸收，避免无效施肥。